Que el servicio de comedor en la industria no se convierta en un
“enemigo en casa”
Por Lic. Leonor Castro
Marzo 2021
Propietaria y CEO Comedores LaCarne

Alimentar a los trabajadores no solo se trata de “llenar estómagos”, es uno de los servicios claves en las empresas e industrias que impactan en la vida laboral y la productividad. Puede significar un ahorro en los costos de la empresa e industria y también eleva la productividad.

Una buena alimentación significa empleados felices y dispuestos a trabajar con energía y responsabilidad, en otras palabras: cero ausencias por visitas a las instituciones de salud, excelente desempeño laboral, una actitud positiva, facilidad para el trabajo en equipo y un mayor rendimiento a nivel general.

El bienestar personal es tan esencial para el empleado y una parte importante es sentirse bien pero además trabajar en la prevención de enfermedades como diabetes, hipertensión y altos niveles de triglicéridos. Estar bien y prevenir enfermedades significa una alimentación adecuada.

La frase de “Somos lo que comemos”, ilustra que los indicadores de desempeño de trabajadores excelentes están correlacionados con acatar las cinco reglas de una alimentación adecuada.

La primera regla consiste en contar con una variedad, que contenga los distintos grupos de cereales, frutas y verduras, leguminosas y alimentos de origen animal. La segunda se refiere a que sea suficiente en cantidad. En ocasiones, el cuerpo puede pedir más de lo que realmente necesita.

La tercera está relacionada con el estilo de vida de las personas. Una alimentación acorde a la dinámica diaria que enfrentamos, para que rindamos con energía.

La cuarta consiste en la calidad de los alimentos.

La última regla y esencial se trata de la higiene. A lo largo de todos los procesos es importante hacer especial énfasis en las medidas de higiene y seguridad de los colaboradores en el comedor industrial. Una falta de higiene puede llevar a problemas de salud y ocasionar problemas de productividad en la industria.

Entonces, queda claro que una alimentación adecuada ayuda a elevar la productividad de la industria, a no detener el proceso de producción y a generar un ambiente armonioso y de trabajo en equipo; en otras palabras, dormir tranquilos sabedores de los buenos resultados en su industria.